受H7N9禽流感疫情影响，哈尔滨市家禽市场销售情况出现明显波动，销量呈现下滑态势。这一变化不仅反映了公共卫生事件对日常消费行为的直接影响，也凸显了家禽养殖与销售行业在应对突发疫情时所面临的挑战。
据市场经营者反馈，自相关疫情信息发布以来，消费者对家禽产品的购买意愿趋于谨慎，部分农贸市场及超市的禽肉销量较平日下降约三至四成。活禽交易市场受到的影响尤为显著，不少摊位日销售量大幅减少，个别区域甚至出现暂时性休市调整。这种市场反应主要源于公众对禽流感传播风险的担忧，尽管正规渠道销售、经过检疫合格的家禽产品在煮熟后食用是安全的，但消费心理的变化仍对短期市场需求产生了抑制作用。
面对销量下滑，本地家禽行业正积极采取多项应对措施。养殖与销售企业加强了禽类的免疫接种和养殖场所的消毒工作，确保源头安全；市场监管部门也加大了对上市禽类产品的检验检疫力度，严格执行凭证入场制度，并适时发布科学消费提示，以增强公众信心。部分商家通过拓展线上销售渠道、推出禽肉深度加工产品等方式，试图缓解线下销售压力，寻找新的市场增长点。
业内专家指出，此次事件再次提醒我们，家禽产业的稳定发展需要建立在完善的疫病防控体系和公众科普教育之上。从长远来看，推动养殖标准化、屠宰冷链化、销售品牌化，减少活禽市场交易，是提升行业抗风险能力、保障食品安全的重要方向。及时、透明地发布疫情信息，引导公众科学认知，对于稳定市场预期、减少不必要的恐慌性消费萎缩同样至关重要。
目前，随着防控措施的落实和宣传引导的深入，哈尔滨家禽市场正逐步调整，销量虽未完全恢复，但市场秩序保持稳定。相关部门将继续监测市场动态，统筹做好疫情防控与产业保护工作，助力家禽行业渡过当前难关，为市民提供安全、放心的禽类产品。
